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第四十章 醜食節目(上)

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錄第九期節目的時候,林導終於肯把剪好的成片向所有嘉賓公開了。

鄭伯寧不得不佩服後期的創造力,一些很細微的事情或動作,經過他們大開腦洞的“腦補”和“豐滿”之後,不僅起到畫龍點睛的作用,有時候他們還能神展開地剪出一個與實際情況毫無關系但非常出彩的故事。

林導說:“我們節目正片效果還可以吧?雖然有少量情節經過我們後期的二次創作,跟各位老師本來想表達的意思有所不同,但我們絕對不會歪曲或醜化各位老師的形象的,請老師們放心!我也跟大家交個代,經過這幾期的節目錄制,大家的狀態越來越好,節目風格也非常明顯,我敢保證每位老師的形象都是非常有愛且鮮明的,我不敢說這個節目會有多火,但起碼不會撲。”

張起覆笑道:“不撲這個目標太小了,還有最後幾期,我們爭取打造一個有好口碑的節目出來。”

邱國生也說:“正片挺有意思的,後期二次創作的想象力很不錯,我對我們這個節目充滿了信心。”

鄭伯寧也笑嘻嘻地湊趣肯定了正片的質量。

其他嘉賓先不說,鄭伯寧倒是對老四的表現記憶深刻,想不到老四挺有綜藝天分的,經過後期神剪手的加持之後,他很有一種江湖大哥式的搞笑喜感和熱心仗義,他跟嘉賓們之間的相殺相愛、互坑互騙也成為了節目一大亮點,並且他廚藝好,正片裏就有很多他做菜的鏡頭,鄭伯寧已經有預感,到時候節目播出之後,老四肯定很吸粉!

鄭伯寧靈光一閃,忽然想到了一個節目創意!

當天晚上,鄭伯寧就迫不及待打電話跟梁方說了,建議梁方可以請老四拍一個料理節目,但不是美食節目而是“醜食節目”!

“醜食節目?”梁方有點不解:“具體說說是什麽意思。”

鄭伯寧挺興奮的:“現在不是很多節目號稱是‘下飯綜藝’嗎,哈哈哈,我們不如拍個‘吐飯綜藝’、‘減肥綜藝’怎麽樣?跟一般的美食節目不一樣,我們要拍專做黑暗料理的‘醜食節目’!”

他又特意說明:“當然啦,雖然說是‘醜食節目’,但並不是要醜化食物,不然的話就完全變成是搏眼球的超low節目了,我們不僅不會醜化這些食物,還要通過廚師的料理,扭轉並改變大家對某些食物的刻板印象,為它們正名!它們可能很醜,長得怪,但它們也可以很好吃。”

梁方聽明白了,驚喜地說:“你這個創意很有意思!不用炒作,立意和題材首先就非常新鮮且有話題性!就光是內容定位清晰這一點就已經有可操作性了,我們後續再做一個受眾分析,我覺得肯定非常有戲。”

鄭伯寧笑道:“節目請老四做主咖,再開個友情價,我、李季季他們來幫忙,節目首先就能省下一大筆嘉賓片酬了,嘿嘿。”

梁方大笑,知道鄭伯寧是在想方設法地幫公司省錢,為他的事業做推手呢。

“寶兒,謝謝你,愛你,想你。”

鄭伯寧在床上打了個滾:“嘻嘻,我也愛你,想你。”

等鄭伯寧錄完節目回來,梁方馬上組織了一個會議,商量“醜食節目”的事情。

股東李季季和骨幹成員三叔他們跟梁方一樣,都挺興奮的,一致看好這個節目。

三叔很奸詐:“我現在馬上去準備合同,將老四簽到公司,只合作一個節目有什麽意思,老四這個人才,身上還有很多可以挖掘的優點嘛。”

鬼腳七和包青天對視一眼,在心裏為兄弟點了個蠟。

梁方非常上心,等鄭伯寧拍完第十一期節目回家的時候,他們已經做好了具體的節目方案,並組建了節目制作團隊,萬事俱備,只等開機了!

節目名字就叫做《醜食餐廳》

廣告語是:我很醜可是我很好吃!

節目形式是:

由一位主廚,帶領幾位明星幫廚,對節目組搜羅來的或粉絲寄送來的“黑暗醜食”進行創意料理,並每期邀請幾名觀眾食客來品嘗!

節目中,除了讓觀眾們可以知道更多“黑暗醜食”知識的同時,也希望通過主廚們的用心料理後,能讓觀眾們拋開偏見,品嘗醜味。

主廚當然是老四了,幫廚由於經費原因,就由鄭伯寧和李季季兩個股東友情出演。

公司還專門到A市郊區找了一個漂亮的小院子,重新裝修一新,打造了一個半戶外的漂亮小餐廳。

廚房與種滿了花草的院子毫無阻隔地連在一起,這樣食客們既能坐在漂亮的花園中欣賞風景,又能隨時關註到料理的過程,增加互動性。

食客名單本來在計劃中是要通過官博像抽獎一樣抽出來的,但是畢竟相對於真實,節目效果更重要,而且新節目也沒有什麽號召力,與其費力吆喝,還不如先把第一季節目口碑與質量先做好,第二季再開始征集觀眾食客。

十月初,在平和村拍了三個來月的田園治愈節目正式殺青,節目組一起狂歡了一個晚上,第二天,鄭伯寧和老四就包袱款款地回到了A市。

老四連沙發還沒坐熱就要被梁方拖去公司,老四憤怒地說:“重色輕友!重色輕友!方子,你不厚道!吩咐你家小寧就是‘乖乖休息’,對我呢?媽的,我也休息!”

梁方溫柔親了親鄭伯寧:“你喝完粥就去睡覺休息好不好,晚上回來給你做好吃的。”

一轉過臉,看到他那五大三粗的兄弟,梁方立刻變了另一副面孔,鐵臂勒住掙紮的老四,不由分說地要將人拖出門

鄭伯寧笑得臉都酸疼了,連忙說:“我也一起去!明天我也要一起錄節目的,還是去看看為好,李季季要拍廣告就不叫她了,等明天留個驚喜給她吧。”

明天就要開始第一期醜食節目的拍攝了,所以制作組要提前和主廚碰面,大家一起商量,看明天在節目裏可以怎樣去料理那些準備好的食材。

“我去!這是什麽?”老四驚訝地翻了翻冰櫃裏的食材:“導演,你去哪找到的這些東西?太牛了。”

策劃是個剽悍的女漢紙,她將一盒目測被發酵過的帶毛海鳥拎出來介紹道:“這是格陵蘭島因紐特人傳統的冬季食物——基維雅克,就是將很多很多的小海雀塞到富含脂肪的海豹皮裏,經過長時間的發酵做成的,可以生吃!明天我們的主角就是它。”

老四目瞪口呆地看著她:“那,那,那好吃嗎?”

梁方說:“你試一下不就知道了,你沒試過,明天正式拍節目也不知道該做成什麽菜。”

老四:“……行吧,蛇蟲鼠蟻,我都吃過了,這個小海雀還難得著我嗎。“

鄭伯寧也沒有什麽心理障礙,反倒更好奇這個海雀味道好不好:“來來來,四哥,趕緊拿一個出來,讓大家都嘗一嘗。”

導演提著的心稍微放下來了,雖然他們之前跟老四接觸過了好幾次,大家都對黑暗食物有了心理準備,但食物太奇葩,還是免不了擔心主廚、嘉賓會有意見。

老四只好拿出一只小海雀,仔細地拔幹凈毛皮,又擠掉鳥肚子裏的內臟,最後只剩下一個肉色暗紅、汁水豐腴的鳥身。

策劃急道:“內臟也是可以吃的!”

老四:“……什麽破小孩!”

紮著老鼠辮子的導演,非常“好心”地拿出另外一個碟子小心地將內臟裝起來,還細聲細氣給老四科普:“內臟也可以生吃,但因紐特人更普通一點的吃法是將這些發酵好的內臟當成風味獨特的醬汁,烤肉的時候塗上面一起吃。”

鄭伯寧偷偷跟梁方說:“你去哪裏挖來的這些人才?”

梁方忍笑:“我和三叔專門找的這些九零後的小孩子,他們大膽,不怕冒險敢嘗試,頭腦又靈活有創造力,做這個節目最合適不過了。”

老四獰笑:“反正大家一起吃!”

他用將小海雀的肉分成一小塊一小塊的:“來吧,同志們!”

鄭伯寧第一個勇敢地拿起一小塊肉,梁方作為老板也以身作則拿了一塊,然後是制作組的幾個人,最後老四也拿一塊海雀肉。

梁方說:“祝我們節目大紅大紫!”

所有人將肉放進口中,表情莫測地細細品嘗這份獨特的滋味。

鄭伯寧率先道:“嗯……味道有點一言難盡,但口感還不錯,想不到肉那麽柔軟,不知道是不是因為發酵過的關系,感覺一抿就融化了,有一點像是在吃……額,奶酪?”

老四說:“味道……確實有點生猛,但也說不上難吃,風味很獨特,海豹脂肪和海雀本身肉質的味道發酵融合在一起,哎,仔細嘗嘗還覺得挺鮮的,有點像升級版的熟成肉。”

梁方問:“除了生吃,你準備怎麽料理它?”

老四又嘗嘗了內臟漿汁的味道,沈吟了一會:“兩吃!肉的話,像吃壽司一樣,可以配一點山葵醬油吃,這樣可以完整地保留住它本身風味。另一種吃法是烤或者是煎,做熟了吃。至於內臟嘛,就按導演說的,當做調味醬用來烤肉!”

他又說:“不過不是說節目中的試菜環節中盡量多嘗試一下新奇的烹調做法嗎?還可以油炸、清蒸、做肉丸子之類的,這樣節目也能多一些素材,後期你們自己再挑著剪就行。”

老四儼然是一個綜藝老前輩的樣子了,把大家都逗笑了。

梁方:“做法確實是可以多玩玩花樣,但也不要太獵奇了,盡量脫離低級趣味,拍出一些上檔次的感覺出來。所以除了味道之外,賣相也一定要好,大家本身對這些食物已經抱有偏見了,所以我們在料理手法和擺盤上要提一下它的形象。”

鄭伯寧又問:“不是說每期有兩種黑暗食物嗎?還有一種是什麽?”

“桂花蟬、龍虱,廣府西南部地區的一些小吃,嘿嘿,這還是我們後期部門的一個小姑娘推薦的。”導演又拿出一個箱子,裏面放著兩袋子蟲子,其中一袋蟲子長得有點像蟑螂,大拇指大小,其中一袋黑亮黑亮的,像甲蟲。

老四看了一眼:“嗨,我還以為是什麽勁爆的東西呢,蟲子我們小時候吃多了是吧,方子,臭屁蟲,蟬,蚱蜢,都烤過。”

策劃萬萬沒想到老四是這樣的反應,頓時有點自我懷疑:“那……那我們要不要換個別的,這個太小兒科了是嗎?”

鄭伯寧說:“不用換,跟四哥他們這些‘見慣世面’的人來說,可能小兒科,但對絕大部分觀眾來說已經夠刺激了,前面有海雀這麽猛了,搭配一個稍微弱點的剛剛好。”

梁方:“那第一期就定這三種食材了,老四你跟他們再仔細聊聊你明天準備要做的料理,好讓他們做好鏡頭拍攝設計之類的準備。”

完了,梁方就帶著鄭伯寧去辦公室了。

一關上門,鄭伯寧立刻就趴到了梁方的背上,笑道:“哈哈,四哥會不會太可憐了。”

梁方將他捉到前面:“先讓我親一口,四天沒見,想死我了。”

等到老四兢兢業業跟制作團隊開完會過來找人,梁方和鄭伯寧還抱在一起說小話呢!

老四斜眼看著他們:“一個兩個滿臉蕩漾的樣子,我在認真幹活,你們就你儂我儂的,我心裏不平衡!”

鄭伯寧窩在沙發上玩手機,裝作沒聽到他的話。

梁方更是無視老四的抱怨:“事都說完了?那行了,你可以回去休息了,你找三叔他們去吧。”

梁方在公司附近給三叔他們租了一個大房子,剛好還有一個空房可以讓老四住進去。

老四故意道:“哎,跟三叔他們,從小玩到大,都膩味了,不如我去你們家住吧。”

梁方一個眼刀飛過去:“滾蛋,不行!”

老四捂著被插了一刀的胸口:“果然男人都是不靠譜的!有了媳婦忘了兄弟!”

來送資料的三叔面無表情地將他拖走了:“媽的,閉嘴,小心他們再撒你一臉的狗糧!”

鄭伯寧笑得肚子疼,梁方抽了張紙巾幫他擦了擦眼淚花:“我送你回家休息?”

“我在這兒陪著你,”鄭伯寧晃晃kindle:“我旁邊看書,不打擾你,可以嗎?”

梁方揉了揉他的耳墜:“好,那等晚上我們再一起回家。”

他又出去了一趟,給鄭伯寧端了一杯檸檬水回來:“我叫大家有事先發信息給我,需要商量的我會到會議室處理,所以辦公室沒人來,我鎖上門,把床放下,你睡一覺,昨天晚上慶功宴玩這麽晚,要補補覺。”

鄭伯寧卻是心裏一動,咳了一下小聲問梁方:“你辦公室的隔音怎麽樣?”

梁方:“……”

隔音絕對一流啊!做點嗯嗯啊啊的事情完全沒有問題!!!

事實證明,鄭伯寧叫人安裝的這張翻板床,質量非常可以,倆人折騰來折騰去的,一點事兒也沒有!

鄭伯寧已經睡著了,臉上紅紅的,睡得非常香。

梁方幫他蓋上被子,將掛在鄭伯寧脖子上的白金和木質兩枚戒指項鏈拉出來以免硌得難受,又細心地將鄭伯寧的衣服掛起來,他然後才心滿意足地開始工作,雖然時不時就會走一下神,總忍不住站起來去看看睡夢中的大寶貝寧寧。

伴隨著鄭伯寧甜美的夢鄉,整個辦公室都開滿了桃花。

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